A lekvár és a pitefeltét között annyi az egyetlen különbség, hogy a lilahagyma lekvárnál érdemes apróbb darabokra vágni a hagymákat, most csak kb 10 részre daraboltam egy-egy méretes lilahagymát.
Hozzávalók:
1 kg lilahagyma
10 dkg vaj
10 ek barnacukor
2 tk só
1-2 tk bors
6 ek balzsamecet
Elkészítés: A hagymát a célunknak megfelelően felaprítjuk, és a vajon megpároljuk. Hozzáadunk minden felsosoroltat, és kb 20-25 percig pároljuk, míg szépen bebarnul és besűrűsödik. Kóstoljuk meg és igény szerint még ízesítsük.
Ha pitét készítünk, akkor egy piteformába simítsuk bele a leveles tésztánkat, és kanalazzuk bele a lilahagyma lekvárunkat, kb 1 cm vastagon. Süssük készre 15-20 perc alatt, a tészta vastagságától függően. Nagyn különleges és finom, a férjem egyik kedvence.
This is my first visit.
VálaszTörlésand This is my hobby, traveling and always visiting blogger friends.
Warm greetings from Indonesia bloggers.
Elkészítettem a lekvárt - jó nagy adagot, finom is, viszont szerettem volna eltenni.
VálaszTörlésÍgy, hogy vajjal készült hogy tudom tartósítani?